Collectie: Wijn met Gamay druif

🍇 Gamay

Gamay is een blauwe druivensoort die vooral bekend is uit de Franse wijnregio Beaujolais, ten zuiden van Bourgogne. De druif staat bekend om haar frisse, fruitige stijl en levert soepele rode wijnen die vaak jong en levendig worden gedronken. Hoewel Gamay historisch ook in andere delen van Frankrijk werd verbouwd, heeft de druif haar grootste reputatie opgebouwd in Beaujolais, waar ze de basis vormt van zowel lichte dorstlessende wijnen als meer serieuze cru-wijnen.

Gamay gedijt goed in granietrijke bodems en gematigde klimaten. In Beaujolais wordt vaak gebruikgemaakt van carbonische maceratie, een vergistingsmethode die de fruitige aroma’s van de druif versterkt en zorgt voor een zachte structuur met weinig harde tannines. Hierdoor ontstaan toegankelijke wijnen met veel frisheid en een levendig karakter.

Kenmerken van Gamay

Aroma’s van kers, framboos en aardbei

Frisse tonen van viooltjes en soms banaan of snoepachtig fruit

Zachte tannines

Lichte tot middelmatige body

Frisse zuren en een sappige structuur

Gamay levert wijnen die elegant, fruitig en gemakkelijk drinkbaar zijn. In de basisstijl zijn ze licht en verfrissend, terwijl de beste cru-Beaujolais wijnen meer diepgang, structuur en bewaarpotentieel kunnen ontwikkelen. Daardoor is Gamay een veelzijdige druif die zowel eenvoudige, plezierige wijnen als verrassend complexe rode wijnen kan voortbrengen.

In 1395 verbood de hertog van Bourgogne de aanplant van Gamay, omdat hij Pinot Noir als nobeler druivenras beschouwde. Daardoor verhuisde Gamay grotendeels naar het zuiden, naar Beaujolais, waar de druif uiteindelijk wereldberoemd werd.