🍇 Primitivo: rijp fruit en zuidelijke warmte
Primitivo levert volle, zwoele rode wijnen met veel rijp fruit. In het aroma domineren zwarte kersen, pruimen en bramen, vaak ondersteund door kruidige tonen en een warme afdronk.
Door het zonnige klimaat waarin de druif vaak groeit, ontwikkelt Primitivo een hoger alcoholpercentage en een ronde, zachte structuur. De tannines zijn meestal soepel, wat de wijn toegankelijk maakt ondanks zijn kracht.
Waar smaakt Primitivo naar?
-
Rijpe zwarte kers
-
Pruim en braam
-
Specerijen
-
Vol en warm mondgevoel
Waar past Primitivo goed bij?
Primitivo is een uitstekende keuze bij gegrild vlees, barbecuegerechten, stoofschotels en harde kazen. Ook bij kruidige mediterrane gerechten komt deze wijn goed tot zijn recht.