📍 Provence: zonnige roséwijnen uit Zuid-Frankrijk

Provence is een van de oudste en bekendste wijnregio’s van Frankrijk, gelegen aan de zonnige Middellandse Zeekust in het zuidoosten van het land. De wijnbouw in deze regio gaat meer dan 2.600 jaar terug, toen Griekse kolonisten de eerste wijngaarden aanplantten. Vandaag de dag staat Provence wereldwijd vooral bekend om haar elegante en verfijnde roséwijnen.

Het klimaat in Provence is typisch mediterraan, met warme, droge zomers, milde winters en veel zonuren. De invloed van de Mistral, een sterke noordelijke wind, helpt de wijngaarden gezond te houden door vocht en ziektes te verminderen. Hierdoor kunnen druiven optimaal rijpen en ontwikkelen ze geconcentreerde aroma’s.

De bodems in Provence zijn zeer gevarieerd en bestaan onder andere uit kalksteen, klei, leisteen en zandrijke gronden. Deze diversiteit zorgt ervoor dat verschillende wijnstijlen mogelijk zijn binnen de regio. Veel wijngaarden liggen op heuvels of terrassen met uitzicht op de Middellandse Zee.

Hoewel Provence vooral beroemd is om rosé, worden er ook rode en witte wijnen geproduceerd. Belangrijke druivenrassen in de regio zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Rolle (Vermentino). Deze druiven leveren wijnen met frisse zuren, rijp fruit en een elegante structuur.

Wat typeert wijn uit Provence?

• Mediterraan klimaat met veel zonuren

• Wereldberoemd om elegante roséwijnen

• Bodems van kalksteen, klei en leisteen

• Belangrijke druiven: Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault

• Frisse, fruitige en verfijnde wijnstijl

Wijnen uit Provence staan bekend om hun frisse, lichte en aromatische karakter. Vooral roséwijnen combineren aroma’s van aardbei, framboos, perzik en citrus met een verfijnde frisheid. Daardoor passen ze perfect bij gerechten zoals salades, vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten en mediterrane gerechten.