Producent Cramele Recas, gevestigd in Roemenië, is een prominente speler in de wijnindustrie, opgericht in 1998. Het wordt beheerd door de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira. Hun wijngaard is getransformeerd tot een hypermoderne wijnmakerij, waardoor Cramele Recas nu een van de grootste wijnproducenten van Roemenië is, vooral bekend om zijn aanzienlijke export.
Over de Wijn Hier pakt Calusari even dóór voor de liefhebber van Chardonnay met net dát kleine beetje houtinvloed in de wijn. Mooi strogeel. Geur openbaart zich direct weldadig met gele appeltjes, perzik maar ook hooi en een likje vanille. Het hout is erg subtiel en overheerst niet. Fijn romig van mondgevoel , vers gekarnde boter en fijne frisse peer in de smaak. Hele zachte zuren om die afdronk ook lekker romig af te sluiten.
Veel wijn voor weinig geld. Stukje zalm uit de oven, vis gerookt op hooi op de Green Egg. Avocado salade met gebakken spekjes.
