Portas da Luz tinto

Het aangename klimaat van de regio en de nabijheid van de oceaan bieden uitstekende omstandigheden voor de productie van druiven van hoge kwaliteit. Portas da Luz is een aromatische wijn met een diepe kleur en rijke smaak, met hinten van bessen en jam.

Vinificatie:

De druiven werden eerst ontsteeld en ondergingen een koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 24 uur. De alcoholische fermentatie werd uitgevoerd in kleine roestvrijstalen vaten met temperatuurcontrole, waarbij 27°C niet werd overschreden gedurende 12 dagen. De wijn rijpte gedeeltelijk gedurende vijf maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.