Collectie: Wijn met Sauvignon Blanc druif

🍇 Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is een witte druivensoort die bekendstaat om zijn frisse karakter en uitgesproken aromatische stijl. De druif vindt zijn oorsprong in de Franse wijnregio Loire en Bordeaux, maar wordt tegenwoordig wereldwijd verbouwd. Vooral in koelere wijngebieden komt Sauvignon Blanc goed tot zijn recht, omdat de druif daar zijn kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit behoudt.

Wijnen van Sauvignon Blanc staan bekend om hun levendige aroma’s van citrus, groene appel, kruisbes en vers gemaaid gras. Afhankelijk van het klimaat en de bodem kunnen ook tonen van tropisch fruit, vlierbloesem of een minerale toets naar voren komen. In de mond zijn de wijnen meestal fris en strak, met een duidelijke zuurgraad die zorgt voor een verkwikkende stijl.

Kenmerken van Sauvignon Blanc

• Aromatische witte druif met frisse zuurgraad

• Aroma’s van citrus, kruisbes, groene appel en gras

• Vaak frisse, levendige en minerale wijnstijl

• Belangrijke druif in Loire en Bordeaux

• Wordt wereldwijd verbouwd in zowel koel als gematigd klimaat

Sauvignon Blanc kan zowel puur en strak in roestvrijstalen tanks worden vergist als gedeeltelijk op hout rijpen, wat een rondere structuur en extra complexiteit kan geven. De druif wordt ook regelmatig geblend met Sémillon, vooral in Bordeaux.